Il 18 ottobre 2022 in agenda la giornata dimostrativa dedicata alle “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”, Evento organizzato nell’ambito dei progetti USEFUL e LATTE.DOC, promossi dalla…
Valutato l’impatto dell’impiego di antibiotici sullo sviluppo dei batteri lattici nel latte destinato alla caseificazione L’obiettivo generale del progetto USEFUL è individuare soluzioni innovative utili a ottimizzare i fattori ambientali, territoriali e…
La sperimentazione fatta nel progetto USEFUL L’obiettivo del progetto è trovare strategie e azioni integrate che coinvolgano sia le aziende agricole sia le imprese di trasformazione e commercializzazione, per migliorare…
L’applicazione nel progetto USEFUL L’obiettivo del progetto è trovare strategie e azioni integrate che coinvolgano sia le aziende agricole sia le imprese di trasformazione e commercializzazione, per migliorare la qualità…
Il 23 ottobre si è svolto l’evento “Taleggio DOP tra tradizione e innovazione” Presentati i primi risultati delle attività sperimentali del progetto USEFUL condotte sul formaggio DOP Taleggio durante l’evento “Taleggio DOP tra tradizione…
Taleggio DOP, tra tradizione e innovazione Save the date – 23 ottobre – ore 11.30 Bergamo, Sala dei Giuristi, Palazzo della Ragione Presentazione dei primi risultati sul Taleggio DOP ottenuti…
Cooperare per innovare nelle produzioni DOP Grana Padano e Taleggio Si è tenuto il 14 aprile 2021 il webinar di lancio del progetto USEFUL “Sviluppo di tecniche e processi di…