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By admin News

12 Giu: L’importanza della temperatura di stoccaggio dalla stalla al caseificio online il video

Uno degli obiettivi del progetto USEFUL, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, a valere sull’operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI”, è stato quello di valutare l’importanza della gestione della temperatura di…

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By admin News

07 Giu: L’influenza della temperatura di stoccaggio sulla qualità microbiologica del latte

Uno degli obiettivi del progetto USEFUL, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, a valere sull’operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI”, è stato quello di valutare l’influenza della temperatura di stoccaggio del…

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By admin News

30 Mag: I risultati delle prove dell’uso degli antibiotici sulla qualità del latte

Uno degli obiettivi del progetto USEFUL, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, a valere sull’operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI”, è stato quello di valutare l’influenza di alcuni fattori, come la…

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By admin News

15 Mag: Detergenti e lettiere, l’influenza sul microbiota del latte crudo per la produzione di Grana Padano DOP

Uno degli obiettivi del progetto USEFUL, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, a valere sull’operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI”, è stato quello di valutare l’influenza di alcuni fattori, come la…

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By admin News

15 Mar: Save the date 28 marzo | Giornata dimostrativa “Il latte prende forma: le tecnologie per migliorare latte e formaggi”

Il 28 Marzo 2023 in agenda la giornata dimostrativa “IL LATTE PRENDE FORMA: LE TECNOLOGIE PER MIGLIORARE LATTE E FORMAGGI”, organizzata nell’ambito del progetto USEFUL (finanziato grazie al PSR Lombardia 2014 – 2020),…

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By admin News

24 Feb: LA STAGIONATURA DI TALEGGIO DOP: TECNICHE A CONFRONTO NEL PROGETTO USEFUL

La stagionatura di Taleggio DOP avviene tradizionalmente in montagna, nelle casere storiche della Valsassina e della Val Taleggio, ma col tempo si sta diffondendo anche la stagionatura in pianura in…

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By admin News

13 Feb: Online i risultati dell’analisi metagenomica su batteri e muffe nel formaggio Taleggio DOP

Nell’ambito del progetto USEFUL, avente quale obiettivo quello di trovare strategie e azioni integrate che coinvolgano sia le aziende agricole sia le imprese di trasformazione e commercializzazione, per migliorare la…

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By admin News

10 Feb: L’analisi metagenomica del microbiota di latte e formaggi nel progetto USEFUL

Nell’ambito del progetto “Sviluppo di tecniche e processi di filiera (allevamenti e caseifici) per ottimizzare i fattori ambientali territoriali e gestionali finalizzati a ottenere una maggiore efficienza produttiva e eccellenza…

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By admin News

16 Gen: Online un video dedicato all’influenza di detergenti a base di cloro e della tipologia di lettiera sulla qualità microbiologica del latte alla stalla

Uno degli obiettivi del progetto USEFUL, finanziato grazie al PSR Lombardia 2014-2020, a valere sull’operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI”, è stato quello di valutare l’influenza di alcuni fattori, come la…

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santangiolina evento
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11 Ott: SAVE THE DATE | 18 ottobre – Giornata dimostrativa “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”

Il 18 ottobre 2022 in agenda la giornata dimostrativa dedicata alle “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”, Evento organizzato nell’ambito dei progetti USEFUL e LATTE.DOC, promossi dalla…

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