


Il progetto ha lo scopo di trovare tecniche e strumenti innovativi utili a ottimizzare i fattori ambientali, territoriali e gestionali nelle produzioni di formaggi DOP Grana Padano e Taleggio al fine di una maggiore efficienza produttiva ed eccellenza qualitativa.
Filiere cooperative lattiero-casearie: soluzioni innovative per aumentare la qualità e garantire la massima efficienza dei processi nella produzione dei formaggi DOP Grana Padano e Taleggio.
Agire sulla qualità microbiologica del latte per migliorare la qualità delle produzioni
Agire sulla qualità tecnologica del latte per aumentare l’efficienza dei processi di caseificazione e stagionatura.
Il 18 ottobre 2022 in agenda la giornata dimostrativa dedicata alle “Soluzioni innovative per migliorare la qualità del latte in stalla”, Evento organizzato nell’ambito dei progetti USEFUL e LATTE.DOC, promossi dalla…
Valutato l’impatto dell’impiego di antibiotici sullo sviluppo dei batteri lattici nel latte destinato alla caseificazione L’obiettivo generale del progetto USEFUL è individuare soluzioni innovative utili a ottimizzare i fattori ambientali, territoriali e…
La sperimentazione fatta nel progetto USEFUL L’obiettivo del progetto è trovare strategie e azioni integrate che coinvolgano sia le aziende agricole sia le imprese di trasformazione e commercializzazione, per migliorare…

Fondo Europeo dello Sviluppo Rurale della Commissione Europea
https://enrd.ec.europa.eu/home-page_it
PEI AGRI della Commissione Europea
https://ec.europa.eu/eip/agriculture