E’ una società cooperativa agricola fondata nel 1922 con sede a Calvenzano (BG). Dalla sua fondazione a oggi la Latteria prosegue ininterrottamente l’attività di trasformazione del latte conferito dai propri soci.

Nell’ultimo dopoguerra si è specializzata nella produzione dei formaggi molli tipici della cultura bergamasca e lombarda, sia DOP, come il Taleggio e il Quartirolo Lombardo, sia altri formaggi tradizionali. Dal 1966 la Latteria si è dotata di uno spaccio agricolo, realizzando fin d’allora la filiera corta “a chilometro zero”.